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东方美食(餐饮经理人)(1期)(杂志订阅)

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  • 东方美食(餐饮经理人)
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内容简介

温馨提示:接到杂志社通知,东方美食(餐饮经理人)杂志从2019年1期开始,杂志单期定价由21元每期涨价至30元每期 

杂志社简介

东方美食系列杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项,50多个小项,您的所有想法都会得到响应。一本在手,厨界全有,系统读完一套杂志,等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。
《东方美食》杂志,月刊。1986年创刊,为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》,是中国第一家大型厨师专业画刊。1993年,东方美食专修学院创立,成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等.
《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面,产生了良好的社会效果,深受广大厨师的欢迎。创刊17年,是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志,是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志,其英文版发行到欧洲、北美等地。
《东方美食(餐饮经理人)》是国内唯一专门为餐饮经营管理人量身定做的期刊,“把握经营之道,提升赚钱能力”是杂志的宗旨,“实用”、“实效”、“实战”是杂志的特色。杂志立足酒店实际,全面解读餐饮经营管理中的实际问题,诠释餐饮企业从筹备到管理、服务、经营、危机处理、制度规范、人力资源、开拓发展中遇到的问题及有效解决方案,分析实际经营中成功和失败原因,呈现给大家最真实、最实用、最详细的餐饮报道。

杂志目录

四大版块:
综合
经营
管理
人才与学习

栏目介绍:
封面故事
专题报道
成功者说
案例分析
蓝十字门诊
法律顾问
专家视角
成本控制
指点迷津

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